vişne-likörü-tarifi

Havalar sıcak, akşam serinliğinde balkonlara yayılmalar, yazlık bahçelerinde uzun sohbetler çoktan başladı. Gelen misafire hep rakı sofrası kurmak olmaz. Biraz yumuşak içimli bir şeyler olsun. Yanında hafif başlangıçlar, mum ışığında kadehler, köşede Yıldız Yasemin’in kokusu.

Hazır mısın okuyucu? Tam sana göre harika bir tarifim var. Hem hafif alkollü olsun, hem acı olmasın hem de doğal olsun dediğimiz bir şeyler içmek istiyoruz. O zaman, Vişne Likörü Yapıyoruz.

  • Vişne Likörü Malzemeler

2 kg Vişne (Sapları Yeşil Olmalı)

1 Lt Saf Alkol

10 Bardak Su

3 Bardak Toz Şeker

1 paket şarap baharatı (hazır alınabilir ve ya ev de hazırlanabilir)

Vişnelerin Saplarının ucundan makasla kesip yıkıyoruz.

Bütün malzemeleri cam bir kavanoza koyup karıştırıyoruz. Baharatı bir tülbente sarıp bohça şeklinde bağlayıp kavanozun içine ekliyoruz.

  • Evde Şarap Baharatı Hazırlama
  • Bir tülbentin içine (Tarçın, Karanfil, Limon Kabuğu, Portakal Kabuğu, Kakule, Taze Defne Yaprağı, Taze Kekik gibi baharatları tercihinize göre) koyup kullanabilirsiniz.
  • Kavanozun ağzı sıkıca kapatılıp 15 günde bir tahta bir kaşık yardımı ile karıştırılır.
  • 2 ay kavanozda kalması önerilir.
  • Vişne Likörünüz hazır. Afiyet olsun, içerken bizi hatırla okuyucu.:)

Eski iş yerimde birlikte çalıştığım Marta Hamur Kesen tarafından 08/07/2008 yılında verilen tariftir.

E-POSTA ABONELİĞİ

Aşağıdaki kutucuğa e-posta adresini yazarak her yeni makaleden anında haberdar olabilirsin.

Abone olduğunuz için teşekkür ederim.

Bir şeyler yanlış gitti.

Duygu Balcı
Duygu Balcı
“Yolculuklar düşüncelere gebedir. Hareket eden bir uçak, gemi ya da tren kadar bizi kendimizle konuşmaya sevk eden pek az şey vardır. Önümüzdeki manzarayla aklımızda gelip giden düşünceler arasında garip bir bağlantı vardır.: geniş düşünceler geniş manzaralara yeni düşünceler yeni mekanlara ihtiyaç duyar.” Alain de Botton / Seyahat Sanatı Daha fazlası için tıklayın.

E-POSTA ABONELİĞİ

Aşağıdaki kutucuğa e-posta adresini yazarak her yeni makaleden anında haberdar olabilirsin.

Abone olduğunuz için teşekkür ederim.

Bir şeyler yanlış gitti.